Копчена риба – один із улюблених багатьма делікатесів, який сьогодні можна не тільки купити в магазині, але й приготувати самостійно, використовуючи коптильню для риби.
Копченість домашнього виробництва істотно відрізняється від покупних як ароматом, так і смаковими властивостями. На виробництві рідко дотримуються традиційної технології, застосовуючи для прискорення результату, посилення смаку та тривалого зберігання продукту хімічні компоненти, які є небезпечними для здоров'я. Коптильні для домашнього приготування риби та інших морепродуктів є оптимальним вибором для використання в домашніх умовах або на природі, так як для їхнього приготування використовуються виключно натуральні інгредієнти (риба та спеції), а також тріска з натуральної деревини.
Коптильні холодного та гарячого копчення
Компанія «Дід Коптенко» не один рік займається виробництвом та реалізацією обладнання для приготування смачної та якісної копченої їжі на природі та в домашніх умовах. Одним із продуктів, що випускаються під торговою маркою, є:
- коптильні із гідрозатвором для гарячого копчення;
- комплекти для холодного копчення
Коптильня для риби гарячого копчення представлена в трьох розмірах, щоб кожен покупець зміг вибрати найприйнятніший варіант. Малий та середній розміри підходять для домашнього застосування. У них можна приготувати копченості для сім'ї та перед приходом гостей у невеликих кількостях. Велика коптилка – хороший варіант для професійних рибалок та мисливців, а також людей, які вирішили відкрити сімейний бізнес та зайнятися приготуванням та реалізацією копченої продукції.
Лапці з фарбуванням – гарний подарунок для друзів чи родичів. Жаростійка фарба робить зовнішній вигляд виробів більш привабливим і здатна витримати температуру понад 600 оС. Можна вибрати прямокутні моделі зі звичайною кришкою або у вигляді будиночка з монтованим градусником для зручного контролю температурного режиму.
Коптильня для холодного копчення риби може бути різної ємності. Такий прилад оснащується димогенератором, здатним працювати на одному завантаженні тріски протягом 4-8 годин. Конденсатозбірник дозволяє в колбі пристрою зменшити утворення конденсату, а спеціальне кріплення – підключити коптилку до необхідної ємності.
Комплект холодного копчення можна придбати із вмонтованим вентилятором. Цей виріб відрізняється можливістю перед початком копчення прив'язати продукти та провітрити після копчення. Для виробництва приладів використовують метал або дерево. Дерев'яні пристрої оснащені теном, який дозволяє робити копченості не лише холодним, а й гарячим способом.
Переваги використання коптилен Дід Коптенко
При використанні коптилен даного виробника продукт проходить термічну обробку при високій температурі. Для приготування риби достатньо лише 30 хв. Під час роботи приладу деревний дим має на їжу бактерицидну та консервуючу дію. Як результат, риба виходить м'якою та соковитою, з апетитним глянцем та насиченим приємним смаком. Незважаючи на відсутність хімічних добавок та консервантів, за правильних умов копчений делікатес можна зберігати тривалий час.
Де придбати коптильню для риби
Купити коптильню для риби можна на сайті ТМ «Дід Коптенко». Всі вироби, представлені виробником, відрізняються:
- практичністю, мобільністю та високою продуктивністю;
- оптимальними розмірами та зручні для приготування риби, м'яса, сиру, фруктів.
Морські делікатеси можна готувати у вертикальному та горизонтальному положенні:
- в приміщенні;
- у дворі;
- у похідних умовах.
Поверхня виробів оброблена спеціальним покриттям, що запобігає корозії металу, стійкість до механічного та температурного впливу, що поряд з технічними характеристиками гарантує тривалий термін служби конструкцій.
Скільки коштує коптильня для риби можна переглянути під фото кожного з представлених варіантів. Ціна доставки залежить від обраного способу:
- самовивіз зі складу;
- доставка кур'єром по місту;
- доставка транспортною компанією у будь-який куточок України.
Щоб замовити вибраний товар, необхідно натиснути кнопку «купити» та заповнити необхідні поля у замовленні. Різні варіанти оплати роблять покупку коптильні від постачальника ще вигіднішою. Розрахунок може здійснюватися готівковим способом, на карту ПриватБанку або післяплатою.