Коптильня домашня – чудовий подарунок для людей, які люблять балувати себе та близьких смачними ароматними стравами. Тепер це стало робити ще простіше, оскільки пристрої можна використовувати не лише на вулиці, а й у будь-якому приміщенні. Навіть мешканці багатоповерхових будинків можуть, не виходячи із квартири, порадувати себе смачними самостійно приготовленими копченими делікатесами.
Така проблема вирішується досить просто – коптильня встановлюється на газовій плиті із запаленими конфорками і вже приблизно за годину можна ласувати найніжнішою курочкою, рибою, баликом, сиром, копченими зливами. Термін зберігання їжі, приготовленої методом гарячого копчення, неспроможна перевищувати п'яти діб.
Особливості роботи домашніх коптильон для плити
Ще нещодавно подібне здавалося неможливим, але сьогодні домашня коптильня на плиті – досить затребуване пристрій для приготування їжі. Пристосування виробляються в різних варіаціях, відрізняються особливостями в роботі, тому перш ніж зробити покупку, слід ознайомитися з інструкціями з експлуатації, а також з основними конструктивними відмінностями приладів.
Коптильні для квартири мають компактні розміри, тому що відсутня необхідність розміщення продуктів на значній відстані від тліючої тріски. Риба та м'ясо в них готуються досить швидко, адже на них впливають як дим, так і високі температури (близько +60 - +110 оС).
При експлуатації на кухні коптильня встановлюється на один або два газові пальники. Конфорки включаються на невисоку температуру, яку міняти не слід, тому що всередині апарата повинен постійно підтримуватися один і той же градус.
Конструкції для газової плити із гідрозатвором
Моделі, що не складають складнощів в експлуатації, можна придбати об'ємом 30-60 л. Вибираючи обсяг пристрою, необхідно розуміти, як часто, наскільки людина будуть готуватися ароматні копченості.
Як працює прилад? Агрегат повинен бути встановлений таким чином, щоб прогрів днища, на якому розташовується тирса, був максимально рівномірним. Пристосування середнього об'єму (близько 45 л) можна розміщувати одночасно на двох конфорках.
Підготовка коптильні до роботи здійснюється так:
- Під піддон для збору жиру насипаються тріски та тирса з будь-яких дерев, крім хвойних та березових.
- На грати, що йде в комплекті, укладаються засолені продукти, після чого все ставиться на піддон.
- Апарат закривається кришкою, гідрозатвор наповнюється водою. Коптильня встановлюється на газову плиту.
- Для відведення диму на штуцер надягається трубка. Вона виводиться у відкриту кватирку чи вентиляційну систему.
Коптильні для газової плити від «Дід Коптенко»
Замовити коптильню для власного використання або як подарунок можна безпосередньо на сайті виробника. В даному випадку покупка буде досить вигідною, оскільки тут представлений товар за собівартістю, без додаткових накруток. Скільки коштує виріб – можна переглянути під фото або уточнити у менеджерів магазину. Ціна залежить від габаритів, матеріалу та можливостей пристрою.
Купити коптильню від ТМ «Дід Коптенко» – означає забезпечити себе та сім'ю смачною здоровою їжею. Більшість копчень, представлених на полицях магазинів, проводиться із застосуванням рідкого диму. Коптильня на газовій плиті дозволяє приготувати справжні копчені без смакових добавок та барвників. Все, що необхідно зробити перед розміщенням м'ясних, рибних чи сирних продуктів – витримати їх необхідний час у розсолі, у складі якого лише вода, сіль та улюблені спеції.
Зручний варіант доставки можна вибрати самостійно. Коптильню можна забрати зі складу власними зусиллями, замовивши кур'єрську доставку Черкасами чи іншими регіонами – перевізниками «Інтайм» або «Нова пошта». Оплата здійснюється післяплатою, готівковим способом або на картку банку Приват.
Для замовлення обраного товару достатньо натиснути кнопку «купити» та заповнити необхідні поля у замовленні. Разом із коптильнею можна придбати деревну тріску з неповторним ароматом, що надає продукту при термообробці додаткову пікантність.