Смокер - вугільний гриль oXa Texas

Смокер - вугільний гриль oXa Texas

Смокер-гриль поєднує в собі відразу кілька пристроїв: насамперед це зручний, функціональний гриль з двома рівнями грат із харчової нержавіючої сталі; по-друге - пекти під практично будь-який казан; і безпосередньо сам смокер.

Розмір бочки гриля 750х450мм, товщина сталі 4мм. Ґрати нижнього ярусу мають розмір 700х430мм, верхні – 700х220мм. Ґрати встановлюється на напрямні, і мають дві ручки для перенесення.

На напрямних передбачені упори, які дозволяють висувати грати для перемішування вугілля.

Отвір для казана в печі діаметром 290мм із зручною відкидною кришкою. Її розмір 360х360х400. Піддувало в нижній частині печі є також і піддувалом для гриля. Дверний отвір печі 230х230.

Для режиму смокера передбачено змінне днище зі сталі 1,5мм з отворами різного діаметру, для рівномірного розподілу диму і температури в процесі копчення. Для копчення необхідно встановити це днище замість стаціонарного, на решітки розкладається замаринований продукт, а в печі розпалюється вугілля. При досягненні необхідної температури зверху на вугіллі засипають зволожену тріску. Час копчення підбирається за рецептом, залежно від продукту (тип, розмір, об'єм).

Усередині смокер-барбекю не фарбується, щоб фарба не попадала на продукти. Перед першим використанням рекомендується змастити гриль зсередини (кришку) олією.

Для очищення барбекю з лівого боку мангалу є дверцята. Зручна ручка та колеса дозволять переміщати мангал вашою ділянкою.

Гриль-барбекю-смокер оснащений двома полицями: передня полиця з харчової нержавіючої сталі для встановлення посуду з продуктами та нижня полиця з чорного металу для вугілля або інвентарю.