Новая модель дымогенератора

Новая модель дымогенератора

Нашими конструкторами была разработана новая модель дымогенератора для холодного копчения. Уникальная конструкция позволяет полностью избавиться от проблем с зависанием и соответственно затуханием щепы. Дополнительная колба одновременно выполняет несколько функций: 

  • непосредственно дымоход- передача дыма от колбы где тлеет щепа к эжектору;
  • охлаждение дыма - на выходе дым получиться более холодный чем в дымогенераторах с прямой трубкой;
  • конденсатосборник - практически весь конденсат скапливается в охладителе, емкости достаточно для количества конденсата, который образуется за сутки копчения.

Для очистки дымогенератора достаточно просто снять его с подставки вылить конденсат с охладителя и очистить от золы.

дымогенератор с охладителем и конденсатосборником